🟦 ROI DES FROMAGES (Consigliato per due persone)
Un tributo ai grandi formaggi francesi, perfetto per chi ama lasciarsi conquistare da consistenze cremose, profumi intensi e affinamenti eleganti. Una degustazione avvolgente e piena di carattere. Un viaggio tra i migliori formaggi francesi, selezionati per il loro equilibrio tra cremosità, sapidità e profondità aromatica:
-
Comté 24 mesi – Struttura cristallina, con note di nocciola e burro fuso.
-
Pont-l’Évêque AOP – Pasta morbida e crosta lavata, dal sapore intenso e leggermente affumicato.
-
Roquefort AOP – Erborinato di pecora, sapido e ricco, con note di sottobosco e panna.
-
Brie de Meaux AOP – Morbido e burroso, con leggere sfumature di funghi e latte crudo.
Servito con pane di segale, confetture, frutta secca e mostarda di frutta.
